Món Ngon Từ Thịt Gà - Bạn Cần Biết ?

Cháo Gà Thơm Ngon: Món Ăn Mỗi Ngày Ấm Lòng Cho Ngày Mới

Mon, 29 Jul 2024 00:55:38 +0000

Công thức làm cháo gà

Cháo gà là một món ăn phổ biến và dễ làm, thường được yêu thích vì hương vị thơm ngon và độ bổ dưỡng. Đây là món ăn lý tưởng cho những ngày se lạnh hoặc khi bạn cảm thấy cần một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Dưới đây là công thức cơ bản để làm cháo gà tại nhà:

Nguyên liệu:

200g thịt gà (thịt ức gà hoặc đùi gà)
1/2 chén gạo tẻ
1 củ hành tím
1 củ gừng
1 củ cà rốt (hoặc các loại rau củ khác tùy ý)
1-2 thìa dầu ăn hoặc mỡ gà
1-2 thìa nước mắm
Gia vị: tiêu, muối, đường
Hành lá, ngò rí (rau thơm) để trang trí

Hướng dẫn:

Chuẩn bị nguyên liệu:
- Vo sạch gạo và ngâm trong nước khoảng 15-30 phút để gạo mềm và nhanh chín hơn.
- Gà rửa sạch, có thể dùng thịt ức gà hoặc đùi gà tùy theo sở thích. Nếu dùng đùi gà, bạn có thể lóc xương để dễ dàng hơn khi ăn.
Nấu cháo:
- Đun sôi một nồi nước, sau đó cho gạo vào nấu. Hạ lửa và nấu cháo trên lửa nhỏ cho đến khi gạo nở và cháo trở nên nhuyễn mịn. Thời gian nấu có thể từ 30-45 phút.
Chuẩn bị gà và rau củ:
- Trong khi cháo đang nấu, bạn có thể luộc gà. Đun sôi nước với một ít muối, sau đó cho thịt gà vào luộc khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi thịt chín.
- Vớt gà ra, để nguội một chút rồi xé nhỏ hoặc cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Băm nhỏ hành tím và gừng. Cà rốt gọt vỏ, cắt nhỏ hoặc bào sợi.
Xào hành và gừng:
- Trong một chảo, làm nóng dầu ăn hoặc mỡ gà, cho hành tím và gừng vào xào cho thơm.
- Thêm cà rốt vào xào chung, nêm một ít muối và tiêu.
Kết hợp tất cả:
- Khi cháo đã chín nhuyễn, cho thịt gà xé nhỏ và hỗn hợp hành, gừng, cà rốt vào nồi cháo.
- Nêm thêm nước mắm, tiêu và gia vị theo khẩu vị.
- Đun thêm khoảng 10 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào cháo.
Hoàn thành và thưởng thức:
- Nêm nếm lại và điều chỉnh gia vị nếu cần.
- Múc cháo ra bát, trang trí bằng hành lá, ngò rí hoặc các loại rau thơm khác nếu thích.

Cháo gà có thể ăn kèm với dưa hành, ớt tươi hoặc một ít chanh để tăng hương vị. Món cháo gà không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong những ngày trời lạnh hoặc khi bạn cảm thấy cần bổ sung dinh dưỡng. Chúc bạn có bữa ăn thật ngon miệng!

Xem thêm nhiều món ngon mỗi ngày: https://thucdoneatclean.net/mon-ngon-moi-ngay

#thucdoneatclean, #monngonmoingay, #mamcomngon, #thucdonmonngon

Get Started Now

Những Món Ngon Từ Lòng Gà

Sat, 13 Oct 2018 03:54:29 +0000

Bạn đang tìm những món ngon từ lòng gà? Hãy đọc ngay bài viết dưới đây để bỏ túi các công thức siêu hay, giúp bạn làm được những món ăn ngon “bá cháy” từ lòng gà nhé!

Đối với người Việt Nam ta, lòng gà đã trở thành một nguyên liệu quen thuộc. Các món ăn được làm từ lòng gà luôn có sự hấp dẫn đến lạ lùng, khiến bao người không thể chối từ. Nếu bạn đang muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình thì hãy thử trổ tài với những món ngon dưới đây:

Lòng gà xào hành tây

Nguyên Liệu

Mề gà: 300 gram
Hành tây: 1 củ
Hành lá: một ít
Tiêu, bột nêm, nước mắm

Hướng dẫn làm lòng gà xào hành tây

Rửa sạch mề gà với muối, để ráo nước rồi cắt đôi, dùng dao khứa ngang dọc. Sau đó, đun nước sôi với một ít muối, cho mề vào một phút rồi vớt ra ngay.

Phia hành và gừng thái chỉ đến khi thơm rồi cho mề gà vào xào thật nhanh tay, nêm nếm gia vị rồi cho thành tây vào.

Khi thấy mề gà đã thấm, rắc tiêu và tắt bếp ngay.

Lòng gà xào hành tây (Ảnh: Internet)

Lòng gà xào xả ớt

Nguyên liệu làm lòng gà

Mề gà: 200 gram
Tim gà: 200 gram
Sả: 3 cây
Ớt: 1 trái
Hành tây: 1/2 củ
Tỏi: 3 tép
Bột nghệ: 1 muỗng canh
Tiêu: 1 muỗng cà phê
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Nước mắm: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 2 muỗng canh

Hướng dẫn làm lòng gà xào sả ớt

Bóp lòng gà với muối cho sạch nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch. Bạn nên cho một chút dấm vào bộ lòng gà, bóp sơ qua để bớt mùi hôi và rửa lại bằng nước.

Thái mề gà thành từng miếng mỏng, tim gà thì bổ đôi.

Rửa sạch xả ớt rồi thái lát, đập dập tỏi và băm nhỏ. Hành tây thái theo kiểu muối cau.

Ướp mề với tin bột nghệ, tỏi băm nhuyễn, hạt tiêu, hạt nêm, đảo đều và để khoảng 20 phút cho thấm.

Phi thơm tỏi và sả rồi đổ lòng gà vào xào. Sau đó, đổ một ít nước vào chảo và tiếp tục xào khoảng 3 phút cho lòng gà chín.

Cuối cùng, cho ớt và cần tây vào đảo thêm 2 phút nữa rồi cho 1 thìa nước mắm, đảo đều rồi tắt bếp.

Lòng gà xào xả ớt (Ảnh: Internet)

Lòng mề gà xào dứa

Nguyên liệu

Lòng gà: 350 gram
Dứa xanh: 1/2 quả
Giá đỗ: 150 gram
Hành hoa: vài nhánh
Hành tím, ớt tươi
Gia vị: muối, hạt tiêu, hạt nêm
Dầu ăn

Hướng dẫn lòng gà xào dứa

Rửa lòng gà với muối và giấm cho thật sạch rồi rửa lại nước sạch. Riêng phần gan bạn nên ngâm qua sữa tươi để ra hết chất độc.

Thái lòng gà thành các miếng mỏng và nhỏ.

Rửa sạch dứa, hành hoa, giá dỗ và hành tím. Sau đó, cắt khúc hành hoa, đập dập hành tím và thái lát mỏng dứa.

Phi thơm hành tím rồi cho lòng gà vào xào ở lửa lớn. Nêm một chút hạt nêm, khi lòng đã chín tái thì bỏ riêng ra đĩa.

Thêm một chút dầu ăn vào chảo, phi hành tím cho thơm. Tiếp theo, cho dứa vào đảo khoảng 45 giây đến khi dứa hơi se mặt thì cho lòng gà vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị bạn và đảo đều thêm 30 giây, cho hành hoa và giá đỗ vào xào đến khi chín thơm thì tắt bếp.

Lòng gà xào dứa (Ảnh: Internet)

Miến xào lòng gà

Nguyên liệu

Lòng gà: 2 bộ
Miến: 200 gram
Nấm hương: 5 tai
Mộc nhĩ: 3 tai
Cà rốt: 1 củ
Giá đỗ: 1 ít
Rau dăm, hành hoa
Hành khô, dầu ăn, bột nêm, hạt tiêu, mỳ chính.

Hướng dẫn làm miến xào lòng gà

Rửa sạch lòng gà và thái miếng vừa ăn, ướp lòng với một ít hạt nêm và hành khô băm nhỏ, trộn đều.

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở rồi cũng rửa sạch, thái sợi nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, bào thành sợi. Các loại rau còn lại cũng rửa sạch, cắt nhỏ, giá đỗ sau khi làm sạch thì để ráo.

Bắc chảo lên bếp, phi hành thật thơm rồi cho lòng gà vào xào chín. Sau đó, cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào cùng và nêm một thìa bột nêm nhỏ.

Ngâm miếng trong nước lạnh đến khi mềm rồi cắt khúc vừa ăn. Khi thấy lòng gà đã chín, cho miến vào xào ở lửa lớn rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Cho thêm cà rốt vào chảo, đảo thật nhanh tay rồi cho tiếp giá đỗ, rau răm, hành hoa vào và nêm nếm lại một lần nữa rồi tắt bếp.

Miến xào lòng gà (Ảnh: Internet)

Hy vọng với những món ngon từ lòng gà ở trên bạn sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn hấp dẫn, làm phong phú thêm bữa ăn của gia đình mình. Chúc các bạn thành công nhé!

Cách Nấu Gà Kho Gừng Thơm Ngon Đậm Đà Cho Bữa Cơm Ngon Đậm Vị

Wed, 03 Oct 2018 06:42:37 +0000

Gà kho gừng có lẽ không còn là món ăn xa lạ với nhiều chị em nội trợ. Có rất nhiều cách chế biến thịt gà ngon, trong dó không thể không nhắc tới gà kho gừng miền Nam. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món gà kho gừng thơm ngon, hấp dẫn nhất cho bữa cơm ngon đậm vị.

Gà kho gừng miền Nam thơm ngon, đậm đà

Với hương vị đặc trưng của món gà kho gừng miền Nam, chắc chắn các thành viên nhà bạn sẽ bị chinh phục bởi hương thơm nồng dịu của gừng hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của thịt gà bổ dưỡng, béo bùi. Những ngày cuối tuần sum họp hay trong mỗi bữa cơm gia đình, nấu món gà kho gừng cho cả nhà thưởng thức để đổi vị thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Nếu chưa biết cách làm món gà kho gừng kiểu miền Nam thì hãy nhanh chóng xem và lưu lại công thức để sẵn sàng vào bếp trổ tài nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu nấu gà kho gừng chuẩn hương vị miền Nam

4 cái đùi gà
2 củ gừng tươi
1 quả dừa tươi lấy nước
2 thìa cà phê mè rang (vừng rang)
1 bó nhỏ rau ngò (mùi)
3 tép tỏi khô
2 trái ớt

Cách làm gà kho gừng miền Nam ngon chuẩn vị tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà đem xát muối trắng, lấy gừng tươi đập dập và có thể thêm chút rượu trắng chà lên thân gà để loại bỏ mùi hôi, đem rửa sạch và để cho ráo nước. Sau đó chặt gà thành những miếng vừa ăn.

Rau ngò nhặt rửa sạch, để cho ráo nước.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Ớt tách đôi bỏ hạt, thái nhỏ.
Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.

Bước 2:

Cho thịt gà vào một tô lớn, thêm nước mắm, tương ngọt, chút tiêu, rau ngò đã thái nhỏ, tỏi băm và dầu mè vào trộn đều rồi đem ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 - 30 phút. Bạn có thể thêm bớt, tùy chỉnh một vài gia vị theo khẩu vị của mình và gia đình.

Ướp thịt gà

Bước 3:

Sau khi gà đã ngấm gia vị, bắc chảo lên bếp, thêm dầu vào đun sôi, sau đó cho thịt gà đã ướp vào chảo (để lại phần nước ướp gà), đảo đều cho gà săn lại rồi gắp ra đĩa.

Chiên sơ qua cho thịt gà sắn lại

Bước 4:

Tiếp tục đặt chảo sâu lòng lên bếp, thêm chút dầu ăn, cho gừng thái lát và ớt thái vào nhỏ đun tới khi có mùi thơm. Tiếp tục cho phần nước ướp gà trước đó vào chảo cùng với nước dừa tươi và đun cho sôi rồi thêm phần thịt gà vào, đun lửa nhỏ chừng 45 phút.

Bước 5:

Sau khi gà chín mềm, bạn nêm nếm lại gia vị lại cho vừa ănmlần cuối rồi múc ra đĩa, thêm chút rau mùi, vừng rang lên trên để trang trí cho đẹp mắt.

Thưởng thức gà kho gừng với cơm nóng

Vậy là chỉ với 5 bước trên đây, bạn đã có món gà kho gừng miền Nam đậm đà với những miếng thịt gà có màu nâu tự nhiên, thịt mềm vừa ăn, không bị nhừ quá, quyện sánh trong nước xốt đậm đà, sánh mịn. Khi thưởng thức, vị ngọt thơm của nước dừa tươi hòa cùng vị bùi béo của vừng, cay se của ớt, của gừng sẽ khiến vị giác của bạn thổn thức mãi không thôi. Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách Làm Gà Cay Phô Mai Nhâm Nhi Ngày Mưa

Thu, 13 Sep 2018 03:55:31 +0000

Gà cay phô mai là món ăn “forever hot trend” của xứ sở kim chi, mỗi lần trời lạnh, chỉ cần cắn miếng gà vừa cay vừa mặn mặn, ngọt ngọt ngập phô mai tan chảy thì không còn gì tuyệt vời hơn. Không cần phải đến cửa hàng hay đợi shipper đến mòn mỏi, bạn hoàn toàn có thể tham khảo cách làm gà cay phô mai dưới đây để thực hiện tại nhà!

Để thực hiện món gà cay xốt phô mai, công đoạn quan trọng nhất chính là làm phần xốt cay. Làm thế nào để xốt lên màu đẹp, vị cay hài hòa với những loại gia vị khác là thắc mắc của không ít những ai mới lần đầu thử sức với món ăn này. Thế nhưng, chỉ cần sử dụng định lượng chuẩn dưới đây thì xốt cay trong món gà cay phô mai sẽ không thể làm khó được bạn.

Gà cay phô mai là món ngon không thể cưỡng lại (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

400 gram ức gà, nếu muốn thay bằng đùi hoặc cánh đều được
150 gram bánh gạo
100 gram phô mai mozzarella
Hành lá
50 gram tương ớt Hàn Quốc
20 gram ớt bột (phần ớt bột bạn có thể gia giảm tùy vào khả năng ăn cay)
15 gram đường
30 ml mật ong
30 ml nước tương
5 tép tỏi
20 ml dầu mè
5 gram tiêu xay

Cách làm gà cay xốt phô mai đã thèm ngày mưa

Bước 1: Phần thịt gà bạn rửa thật sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Nếu dùng ức gà sẽ không có da nên phần thịt có thể hơi khô, bạn nên mùa gà tươi, nếu gà đông lạnh thì nên xả đông trước vài tiếng.

Bước 2: Cho dầu mè vào chảo, đập dập tép tỏi và phi sơ qua cho thơm. Đổ tiếp thịt gà vào xào đến khi thịt gà săn lại thì cho các nguyên liệu tương ớt, ớt bột, đường, mật ong, nước tương vào đảo đều. Để các nguyên liệu trong phần sốt dễ hòa quyện hơn, bạn nên trộn đều trước trong một cái chén rồi cho vào một lần.

Bước 3: Cho thêm một chút nước và bánh gạo vào, nấu đến khi phần xốt sền sệt lại thì tắt bếp.

Bước 4: Cho phần gà vào chảo gang khay nướng. Rắc tiêu xay cùng phô mai lên trên rồi cho vào lò nướng, nướng ở 180 độ C trong 5 phút, lấy ra rắc hành lá lên trên là hoàn thành.

Màu sắc và hương vị hấp dẫn của món gà cay phô mai sẽ chinh phục bạn (Ảnh: Internet)

Nếu như không có lò nướng, bạn chỉ cần cho phô mai và hành lá vào khi phần gà xốt phô mai vẫn còn sôi trên bếp đến khi phô mai tan chảy hết là thưởng thức được. Muốn ngon hơn, món gà này cần được giữ nóng liên tục, vừa để phô mai không bị cứng, vừa giúp gà được nóng hổi, thơm ngon hơn.

Không chỉ tại Hàn Quốc thì món gà cay phô mai mới được yêu thích mà còn ở rất nhiều quốc gia khác, đặc biệt là Việt Nam. Hệ thống các thương hiệu chuyên phục vụ các món gà, đặc biệt là gà cay phô mai mọc lên ngày một nhiều. Giá cả món ăn này cũng theo đó mà tăng đều. Nếu có thời gian, bạn nên tự thực hiện tại nhà, vừa ngon lại tiết kiệm hơn. Cách làm gà cay phô mai cũng rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện được. Cùng chia sẻ thành phẩm với những người thân yêu và đừng quên cập nhật thêm công thức nhiều món ngon từ gà khác tại website nhé!

Những Món Ngon Từ Ức Gà Cho Người Muốn Giảm Cân

Tue, 21 Aug 2018 03:28:56 +0000

Ức gà là một trong những thực phẩm được đưa vào thực đơn giảm cân cực kỳ hiệu quả. Đối với người tập gym, ức gà có lẽ đã không còn quá xa lạ, tuy nhiên không hẳn ai cũng biết rõ về thực phẩm này. Cùng chúng tôi khám phá các món ngon từ ức gà vô cùng bổ dưỡng dành cho người muốn giảm cân nhé.

Thịt gà chủ yếu được chia làm hai phần: phần thịt đùi và phần ức gà. Trên thực tế, mọi người có xu hướng lựa chọn thịt đùi gà là chủ yếu mà chưa biết ức gà là bộ phận nào. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết phần thịt trắng ở ức gà mới chính là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Ức gà có nhiều protein và ít chất béo, là thực phẩm tuyệt vời dành cho những ai đang tập gym hoặc trong chế độ giảm cân. Món ngon từ ức gà không thiếu nhưng để biết được ức gà làm gì ngon cũng như chế biến ức gà giảm cân như thế nào thì bạn cần tham khảo thông tin sau.

Thực đơn giảm cân với ức gà

Salad ức gà là món ăn quen thuộc trong thực đơn giảm cân, tăng cơ - Ảnh: Internet

Cách làm salad ức gà

Nguyên liệu:

Ức gà: 300 gram
Xà lách: 1 nhánh
Cà chua bi : 5 quả
Xà lách tím: ½ quả
Hành tây, rau mùi, tỏi băm
Sữa tươi: 1 muỗng canh
Gia vị: dấm, nước tương, mù tạt, dầu oliu,…

Các bước thực hiện:

- Rửa sạch ức gà, để ra rổ cho ráo nước rồi ướp các gia vị: mù tạt, muối, tiêu, tỏi băm trong khoảng 10 phút. Lưu ý, bạn cần xay các nguyên liệu và trộn đều chúng trước khi ướp.

- Rửa sạch rau xà lách, ngâm muối rồi để ráo, thái thành miếng vừa ăn. Cà chua bi cắt đôi, thái lát mỏng, ngâm với nước chanh loãng để bớt mùi hăng.

- Cho chảo lên bếp, đun sôi dầu rồi cho phần ức gà vào chiên với lửa nhỏ, đậy nắp và lật đều để gà chín mềm.

- Thịt ức gà thái miếng vừa ăn, trộn đều cùng các nguyên liệu salad, cho thêm 1 thìa nước tương, 2 thìa dầu oliu, 2 thìa dấm, ít dầu mè và có thể rắc thêm ít tiêu lên trên bề mặt.

Cách làm ức gà áp chảo

Nguyên liệu:

½ kg ức gà
1 thìa mật ong
Gia vị: mì chính, ngũ vị hương, hạt nêm, hạt tiêu
Rau thơm, gừng, tỏi

Ức gà áp chảo – món ăn thơm ngon cực kỳ dễ làm - Ảnh: Internet

Các bước thực hiện:

- Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ, gừng rửa sạch rồi đập dập.

- Rửa sạch ức gà với muối, sau đó rửa lại với nước lọc, để ráo nước và thái miếng vừa ăn. Cho gà vào nồi nước sôi, luộc qua với gừng rồi vớt ra cho vào nước lạnh.

- Ướp phần ức gà đã luộc sơ với ngũ vị hương, mì chính, tiêu, bột nêm, tỏi băm, mật ong trong khoảng 25 – 30 phút cho gia vị ngấm đều.

- Đun sôi dầu trên chảo nóng, thả gà vào áp chảo cho đến khi vàng đều 2 mặt thì cho phần nước ướp gà vào đến khi nước sốt quánh lại. Ức gà áp chảo dùng kèm với rau sống trong những ngày chuyển thu thì thật tuyệt phải không nào.

Cách làm ức gà chiên giòn

Nguyên liệu:

Thịt ức gà: 200 gram
Bột năng hoặc tinh bột bắp: 50 gram
1 quả trứng gà, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê bột nêm
150 gram bột mì, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê ớt bột

Các bước thực hiện:

- Thịt ức gà rửa sạch, để ráo và thái miếng nhỏ vừa ăn.

- Cho toàn bộ thịt ức gà, trứng, dầu hào và bột nêm vào tô, trộn đều cho ngấm.

- Lăn từng miếng ức gà qua bột, nắm chặt tay cho bột dính đều quanh miếng gà.

- Đun sôi dầu trên chảo nóng, cho từng miếng thịt gà đã tẩm bột vào chiên với lửa vừa cho đến khi lớp vỏ ngoài vàng rụm thì vớt ra, để ráo dầu. Ức gà chiên giòn sẽ ngon hơn khi chấm cùng tương ớt chua ngọt và dùng kèm với rau sống.

Ức gà chiên giòn là món ăn đậm vị, bổ dưỡng cho mọi người - Ảnh: Internet

Giá trị dinh dưỡng của ức gà

Cứ 100 gram ức gà lại có 18 gram chất đạm, rất tốt để xây dựng cơ bắp khỏe mạnh, dẻo dai. Ức gà cũng chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin, đặc biệt là vitamin B, giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, tăng cường miễn dịch, ngăn các chứng rối loạn da, tim và giảm lượng cholesterol trong cơ thể. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết ức gà là thực phẩm có khả năng làm giảm ung thư, nhất là ung thư đại tràng. Vitamin B6, phốt-pho trong ức gà thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp xương chắc khỏe và mang lại vóc dáng cân đối.

Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân và mong muốn một cơ thể dẻo dai, chắc khỏe thì ức gà là sự lựa chọn tuyệt vời trong thực đơn hàng ngày. Với cách làm cực kỳ đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, những món ngon từ ức gà mà chúng tôi vừa chia sẻ sẽ giúp bạn thay đổi chế độ ăn và nhanh chóng cải thiện sức khỏe.

Xem thêm món ngon từ gà khác ngay đây :

Cách Làm Món Gà Kho Sả Ớt Ngon Đúng Kiểu Miền Trung

Mon, 28 May 2018 03:41:13 +0000

Từ thịt gà bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn, còn được chế biến, trình bày trên mâm cỗ của người Việt Nam. Thịt gà cũng được biết đến là một trong những món ăn rất tốt cho sức khỏe. Thế bạn đã biết cách làm món gà sả ớt thơm ngon đúng điệu kiểu miền Trung chưa? Nếu chưa thì tham khảo bài viết dưới đây để làm món ăn thơm ngon và một số lưu ý trước khi nấu nhé.

Miền Trung là một mảnh đất nổi tiếng với nhiều món ăn mang đậm nét văn hóa như: bánh xèo, bánh bột lọc, mì Quảng, cơm tam kỳ, bánh canh hẹ... khiến ai ăn một lần không bao giờ quên được những món ăn này. Gà kho sả ớt không phải là món xa lạ nhưng khi được chế biến theo hương vị miền Trung lại trở nên độc đáo, mang đậm chất hương vị đặc trưng riêng.

Nguyên liệu

Muốn làm món gà kho sả ớt thơm ngon thì phần thịt gà phải tươi

(Ảnh: Internet)

Thịt đùi gà

Sả cây

Tỏi băm

Hành tím

Ngò rí
Nước cốt dừa
Gừng tươi
Gia vị: đường cát, bột nêm, bột súp, dầu thực vật,...

Cách làm món gà kho sả ớt hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Khi mua thịt gà về bạn làm sạch, cho một ít muối và vài lát chanh để làm cho phần thịt gà sạch hơn và nhằm giúp giảm bớt mùi hôi. Khi đã rửa xong , bạn đem phần gà đem chặt thành từng khúc vừa ăn cho vào một cái tô.

Bước 2: Ướp thịt gà và pha nước cốt dừa

Tỏi, hành tím, sả cây và ớt băm nhuyễn bạn chia ra làm hai phần để dành cho việc tẩm ướp, xào nấu. Còn gừng bạn cạo sạch vỏ và đập nát.

Tiếp theo, cho tất cả thành phần trên thêm ít bột canh, bột nêm, nước mắm, đường theo tỉ lệ 2 : 2 : 2 : 1 rồi trộn đều lại với nhau. Để phần gà ngấm gia vị, bạn ướp thịt trong khoảng từ 20 đến 30 phút.

Còn phần nước cốt dừa, bạn cho ra một cái tô rồi cho thêm một ít nước lọc vào khuấy lên, chú ý không nên để quá lỏng sẽ làm mất vị béo vốn có.

Bước 3: Bắt đầu nấu gà kho sả ớt

Đầu tiên, bạn cho chảo lên bếp. Khi chảo đã nóng cho phần dầu ăn vào. Tỏi, sả và hành còn chừa lại phần riêng phi lên cho thơm, để khi bạn nghe thấy có mùi thơm thì cho phần thịt gà đã ướp vào xào. Trong lúc xào, bạn nên đảo liền tay để chín hết các mặt, thấy gà đã săn và hơi cháy xém thịt là ngon nhất.

Khi gà đã chín, bạn cho nước cốt dừa vào cùng rồi tiếp tục nấu với lửa to.

Sau khi gà đã chín, phần nước cốt đã đặc quánh lại thì tắt bếp. Lúc này bạn cho ít ngò rí lên để trang trí thêm cho đẹp mắt và ăn cùng với cơm nóng là tuyệt vời nhất.

Gà kho sả ớt ăn kèm với cơm nóng là tuyệt vời nhất

(Ảnh: Internet)

Lưu ý khi nấu gà khô sả

-Phải lựa thịt gà tươi ngon vì sẽ giúp cho món ăn thêm thơm ngon hơn.

-Nếu không có nước cốt dừa thì có thể thay bằng sữa tươi không đường.

-Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì mới làm món ăn gà kho sả đúng kiểu miền Trung được.

Thế chỉ cần vài bước thực hiện đơn giản trên là bạn có ngay món ăn thơm ngon hấp dẫn. Hi vọng, với cách làm món gà kho sả ớt ngon đúng kiểu miền Trung và lưu ý khi nấu thì bạn sẽ có thêm món ăn vào thực đơn hàng ngày rồi đấy. Bạn còn chờ gì nữa, hãy thực hiện ngay cho gia đình thân yêu cùng thưởng thức nào.

Cách Làm Nước Chấm Chân Gà Sả Ớt Thơm Ngon Tại Nhà

Mon, 23 Apr 2018 09:22:45 +0000

Món chân gà đang được rất nhiều người yêu thích, không chỉ riêng cánh mày râu hay nhậu cùng bè, mà món ăn này cũng được những quý bà yêu thích ăn vặt. Để có hương vị hoàn chỉnh nhất thì nước chấm đóng vai trò rất quan trọng. Thông tin chia sẻ dưới đây hướng dẫn cách làm nước chấm chân gà sả ớt và cách luộc gà thơm ngon tại nhà.

Chân gà sả ớt món ăn vặt được nhiều người yêu thích

Từng chiếc chân gà giòn sần sật đượm trong vị cay tê ngay đầu lưỡi, bạn còn chờ gì nữa mà không trổ tài chiêu đãi cho bạn bè và cả nhà cùng thưởng thức. Chắc chắn rằng, bạn không nên bỏ qua công thức chế biến món nước chấm dành riêng cho món chân gà này nhé.

Nguyên liệu cần có để làm nước chấm chân gà sả ớt

Chân gà: 20 cái
Muối hạt (hoặc bột canh)
Trái chanh
Trái ớt
Lá chanh
Cây sả
Ớt tiêu và ớt xanh
Tiêu bột
Đường
Sữa tươi không có đường
Một số gia vị cần thiết để luộc chân gà

Cách làm nước chấm chân gà sả ớt thơm ngon tại nhà

Dưới đây là các bước sơ chế nguyên liệu và cách làm nước chấm chân gà sả ớt đơn giản như:

1.Sơ chế các loại nguyên liệu

Dùng dụng cụ chuyên dụng để bào lấy phần vỏ xanh của chanh

(Ảnh: Internet)

-Bạn chọn chanh khi vỏ còn xanh, bóng, căng mọng nước, sau đó cần rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, bạn dùng một trái để vắt lấy nước cốt, nhớ lược bỏ hạt. Trái còn lại thì dùng dụng cụ chuyên dụng để bào lấy phần vỏ xanh của chanh.

-Cách làm nước chấm chân gà sả ớt, bạn có thể cho nhiều ớt nếu bạn là người thích ăn cay. Nhưng tuyệt đối, phải nhớ loại bỏ hạt ra vì khi ăn còn hạt ớt rất dễ gây sặc cho người ăn.

-Với lá chanh, bạn rửa sạch và bỏ phần cuốn của lá rồi cắt nhỏ ra.

-Khi làm nước chấm, bạn có thể dùng bột canh hoặc muối hạt (khoảng 10gr) cũng được, sau khi chuẩn bị xong bắt lên bếp rang cho đến khi cứng lại có màu vàng nhạt thì tắt bếp.

2.Cách luộc chân gà ngon

Bước 1: Chân gà được mua về các bạn bóp thật kĩ với muối hạt sau đó rửa lại thật sạch với nước. Sau đó, cho vào một chiếc bát to cùng một ít muối cho vào một ít gia vị để ướp chân gà. Bạn đảo đều lên cho chân gà thắm gia vị rồi ướp khoảng 2 tiếng là được.

Bước 2: Trước tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho chân gà, thảo quả vào luộc. Khi nồi luộc sôi thì các bạn đun thêm khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp và để chân gà ngâm trong nồi khoảng 25-30 phút. Sau đó, bạn vớt chân gà ra để nguội cho vào tủ lạnh để khoảng 1 giờ cho chân gà săn giòn dai lại.

3.Tiến hành pha nước chấm chân gà sả ớt

Tuy nhìn đơn giản, nhưng bạn cần phải có công thức để cách pha nước chấm ngon được

(Ảnh: Internet)

Bạn chuẩn bị một máy xay, cho toàn bộ nguyên liệu muối đã rang cùng với lá chanh, ớt tươi và khoảng 10 ml sữa không đường vào chung. Tiếp theo, bạn bật máy lên để xay nhuyễn hỗn hợp này. Khi đã xay xong, bạn mở nắp ra, thêm đường, nước cốt chanh và vỏ chanh vào rồi tiếp tục xay thêm khoảng 2-3 phút là được. Bạn cứ tiếp tục xay đến khi nào thấy hỗn hợp nhuyễn mịn là đạt yêu cầu nhé.

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách làm nước chấm chân gà sả ớt rồi đấy, lúc này bạn chỉ việc cho hỗn hợp đã xay ra bát, rắc thêm lên trên một ít lá chanh thái nhỏ và tiêu bột nữa là được. Không thể phủ nhận rằng loại nước chấm đặc biệt với hương thơm và cái vị cay cay, chua chua, có chút ngọt này sẽ khiến cho những chiếc chân gà sả ớt trở nên ngon và hấp dẫn không thể cưỡng lại được.

Với bài viết trên giới thiệu cách chân gà ngâm sả ớt, nhưng trọng là phần nước chấm không thể thiếu với món ăn này. Với vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt làm hấp dẫn trong bàn nhậu của quý ông và là món ăn vặt không thể thiếu của các quý bà. Chúc các bạn thành công trong cách làm luộc gà và nước chấm chân gà sả ớt thơm ngon tại nhà này nhé!

Theo dỏi để cập nhật nhanh nhiều món ăn ngon khác ngay đây : https://twitter.com/beptruongedu/

Trứng Gà Công Nghiệp Có Tốt Không?

Sat, 14 Apr 2018 01:59:44 +0000

Trứng gà là loại thực phẩm quen thuộc với nhiều gia đình, được nhiều người yêu thích vì trứng gà dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Các món ăn từ trứng gà không chỉ vừa ngon miệng, vừa hợp túi tiền mà còn chứa một hàm lượng lớn chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Trên thị trường hiện nay, đa phần đều là các sản phẩm trứng gà công nghiệp. Vậy thực chất trứng gà công nghiệp có tốt không?

Trứng gà được xem là “thực phẩm dinh dưỡng toàn phần”, bởi trứng gà là một trong những nguồn cung cấp đạm tối ưu, trong đó có nhiều loại Vitamin, khoáng chất và một lượng nhỏ axit béo Omega – 3. Có nhiều người nghĩ rằng trứng gà ta luôn hơn trứng gà công nghiệp. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đã khẳng định suy nghĩ này hoàn toàn sai lầm.

Xét về mặt dinh dưỡng, trứng gà ta và trứng gà công nghiệp có hàm lượng dinh dưỡng ngang nhau (Ảnh: Internet)

Thực chất, trứng gà ta có thể dễ ăn hơn trứng công nghiệp, nhưng lượng chất dinh dưỡng trong nó không thể bằng những quả trứng gà công nghiệp. Xét về an toàn thực phẩm, gà ta thường được nuôi thả vườn, chạy lung tung, ăn tạp nên không an toàn bằng gà công nghiệp. Hơn nữa, lượng chất dinh dưỡng có trong trứng gà ta lại còn phụ thuộc vào môi trường sống của chúng, nếu sống trong môi trường bị ô nhiễm thì các chất độc hại cũng có thể có ở các quả trứng thông qua đường thức ăn mà những con gà đã ăn.

Về hàm lượng dinh dưỡng trong trứng của hai loại gà này không có sự khác biệt nhiều. Thành phần Protein cũng như canxi, kẽm, đồng, mangan trong trứng gà thả vườn chỉ nhiều hơn một ít so với gà công nghiệp. Tuy nhiên, các loại chất béo, vitamin A, vitamin B2, niacin, selen của trứng gà ta lại hơi ít so với gà công nghiệp. Vì thế, khi chọn trứng gà, dù là trứng gà ta hay gà công nghiệp không phải là yếu tố quyết định chất lượng.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong thịt gà công nghiệp

Theo báo cáo nghiên cứu của các nhà khoa học và chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới, bên cạnh có thành phần dinh dưỡng đa dạng với những hợp chất như: Albumin, chất béo, thịt gà công nghiệp còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, acid, canxi, phốt pho, sắt. Tất cả đều là những loại dưỡng chất tốt cho cơ thể con người, dễ hấp thu và tiêu hóa.

Thịt gà công nghiệp chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể (Ảnh: Internet)

Ăn thịt gà giúp cho còn người chống trầm cảm, hỗ trợ răng và xương, hỗ trợ hoạt động của các tuyến trong cơ thể, thúc đẩy sức khỏe mắt... Đặc biệt, ăn thịt gà sẽ bổ sung protein vô cùng dồi dào cho cơ thể, trong khi đó, thịt gà lại chứa ít chất béo. Do đó, thịt gà là lựa chọn tốt nhất cho bạn, khi có khả năng giúp cơ thể tăng trưởng và phát triển cơ bắp, duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và hỗ trợ giảm cân.

Ăn thịt gà công nghiệp có tốt không?

Ở Việt Nam, có những quan niệm khác nhau về giá trị dinh dưỡng của gà ta hơn gà công nghiệp và phần đông người dân tin rằng gà nuôi tự nhiên thả tự do trong vườn sẽ ngon và bổ hơn gà nuôi công nghiệp. Nhưng đối với người phương Tây, họ thích ăn gà nuôi theo kiểu công nghiệp hơn gà thả rông, gà nuôi tự nhiên. Tương tự như trứng gà ta và trứng gà công nghiệp, về mặt dinh dưỡng không có sự khác biệt giữa thịt gà ta và gà công nghiệp. Gà nuôi công nghiệp được cho ăn thức ăn tổng hợp, là những thứ đã được nghiên cứu kỹ, nên hàm lượng dinh dưỡng trong thịt ổn định.

Gà công nghiệp làm món gì ngon?

Trong khi các nước tiên tiến thường ăn gà công nghiệp và chủ yếu là ăn phần lườn gà thì người Việt thường chê gà công nghiệp ăn bở, nhão, nhạt và không tích ăn phần lườn. Vì thế, một số chị em, khi có nguyên liệu gà công nghiệp không biết nên chế biến món gì cho ngon. Đây sẽ là gợi ý dành cho các bạn, đối với gà công nghiệp các bạn có thể chế biến những món ăn như: Thịt gà kho măng, gà nấu măng chua, gà hầm hạt sen, cánh gà chiên nước mắm, gà nướng chao, gà hấp xì dầu, gà kho…

Từ những thông tin trên, hy vọng các bạn đã hiểu hơn về trứng gà ta với trứng gà công nghiệp cũng như thịt gà ta với thịt gà công nghiệp. Giờ thì các bạn có thể sử dụng thịt và trứng của gà công nghiệp để chế biến thành những món ăn ngon cho cả gia đình rồi đấy!

Các Món Ngon Từ Chân Gà

Thu, 05 Apr 2018 03:16:52 +0000

Chân gà không có thịt lại có gân giòn sần sật là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Không chỉ có món chân gà hấp hành, chân gà nướng, chân gà ngâm sả tắc quen thuộc, bạn còn có thể làm rất nhiều món ngon từ chân gà khác. Không chỉ có ông xã bạn thích để làm mồi nhắm mà bất cứ ai trong gia đình bạn cũng sẽ mê mẩn ngay những món ăn này đấy.

Cùng chúng tôi khám phá một số món ngon từ chân gà ngay hôm nay.

Chân gà xào sả ớt

Chân gà xào sả ớt (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

Chân gà 500gram
Sả 2 cây
Các gia vị cần thiết: Ớt, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt…

Cách làm chân gà xào sả ớt

Bước 1: Chân gà sau khi mua về bạn hãy đem làm sạch, bỏ lớp màng và lớp da màu vàng ở phần da chân. Sau đó chặt chân gà thành đôi. Tiếp theo bạn nấu một nồi nước sôi lên thì thả chân gà vào đó chừng 2 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Sau đó, bạn đập dập sả rồi thái nhỏ. Ớt thái lát.

Bước 3: Giờ bạn hãy tiến hành ướp chân gà với ít muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và ít tiêu vào, trộn lên cho đều. Được chừng 3 phút, bạn trộn lẫn cả sả và ớt vào chân gà. Lúc này chân gà có nước muối nên ớt và sả dễ bám hơn.

Bước 4: Tiếp theo, bạn hãy đặt chảo lên bếp, cho vào đó ít dầu. Đợi dầu nóng lên, bạn cho chân gà, sả và ớt vào xào. Cứ xào đều tay khoảng chừng 5 phút là món chân gà đã chín đều và sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi đấy!

Chân gà chiên nước mắm

Vị mặn ngọt, cay thơm lừng đậm đà thấm vào từng chiếc chân gà làm bạn ăn hoài mà không chán.

Chân gà chiên nước mắm (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu:

Chân gà 6 - 10 cặp
Bột năng 2 muỗng canh
Ớt sừng 1 quả
Vài nhánh tỏi
Nước mắm ngon 2 muỗng canh
Đường 1 muỗng canh
Dầu ăn
Bột nêm, tiêu
Nước lọc 1/4 chén

Cách làm chân gà chiên nước mắm

Bước 1: Chân gà cắt bỏ móng rồi rửa sạch với 1 chút giấm và muối, chặt chân gà làm 2 đoạn rồi đem luộc sơ qua khoảng 1 phút thì vớt ra, để cho ráo nước.

Bước 2: Cho chân gà vào tô rồi thêm bột năng, xóc đều cho chân gà bám đều bột.

Bước 3: Đổ nhiều dầu vào nồi đun cho dầu nóng sau đó bạn gắp chân gà cho vào chiên, chân gà chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 4: Ớt sừng băm nhỏ, tỏi băm nhỏ. Cho nước mắm vào chén rồi thêm đường, bột nêm, tiêu, 1/4 chén nước lọc và khuấy đều cho đường tan hết mới cho tỏi băm, ớt băm vào cùng. Chúng ta được hỗn hợp mắm ớt.

Bước 5: Đặt chảo lên bếp rồi đổ chén nước mắm vào, bật bếp nấu cho nước xốt sôi lên khoảng 1 phút, lúc này nước sốt sẽ hơi sệt 1 chút.

Bước 6: Trút toàn bộ chân gà vào chảo, đảo đều cho nước xốt bám đều là tắt bếp, gắp ra đĩa thưởng thức khi còn nóng.

Chân gà xào chua ngọt

Nguyên liệu:

Chân gà 500 gram
Hành tây 1 củ
Tỏi băm 1 muỗng canh
Ớt bột 1 muỗng cà phê
Nước mắm 2 muỗng canh
Đường trắng 1 muỗng canh
Dầu hào 3 muỗng canh
Dầu ăn 4 muỗng canh
Nước cốt chanh 1 muỗng canh
Ớt tươi 5 trái

Cách làm chân gà xào chua ngọt

Bước 1: Tỏi lột vỏ bằm lấy 1 muỗng canh, phần tỏi còn lại đập dập. Ớt bằm 1 muỗng canh. Hành tây bóc vỏ cắt múi cau. Gừng cắt lát, hành tím cắt lát.

Bước 2: Chân gà rửa sạch với nước muối, chặt bỏ móng. Chẻ giữa chân, để chân gà thấm đậm gia vị hơn.

Cho 1 lít nước vào nồi. Cho phần nguyên liệu: Tỏi đập dập, hành tím cắt lát, gừng cắt lát vào nồi.

Tiếp đến cho chân gà vào cùng, bật lửa vừa luộc chín. Cách luộc này sẽ giúp khử mùi hôi của chân gà. Khi chân gà đã chín mềm. Vớt chân gà ra, thả vào tô nước lạnh ngay. Sẽ giúp da gà có độ giòn.

Bước 3: Cho 4 muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng. Khi dầu sôi, cho 1 muỗng canh tỏi bằm, 1 muỗng canh ớt vào, phi thơm.

Bước 4: Khi tỏi đã thơm và có màu vàng nhẹ. Lúc này nhanh tay cho chân gà vào xào cùng. Đảo đều cho chân phủ tỏi. Nêm nếm: 3 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm. Tiếp tục xào khoảng 5 phút.

Bước 5: Khi thấy gia vị đã tan và thấm. Cho phần hành tây vào cùng. Sau cùng cho ớt bột. Xào nhanh tay đến khi hành tây chín, bạn sẽ thấy hành chuyển màu từ đục trang trong là được. Cho 1 muỗng canh nước cốt chanh vào rưới đều khắp chân và đun thêm khoảng 2 phút nữa để cho ngấm.

Bước 6: Dọn ra đĩa, cho ngò lên, ăn kèm với nước chấm, món này đạt chuẩn là khi bạn thu được phần xốt chua cay ngọt sền sệt, đặc sánh, thấm đượm vào chân gà.

Hy vọng với những gợi ý các món ngon từ chân gà của chúng tôi hôm nay, bạn sẽ bổ sung vào thực đơn gia đình thêm nhiều món ăn hấp dẫn hơn nữa.

Chúc bạn thành công khi thực hiện.

Thịt Gà Nấu Với Rau Gì Ngon Và Bổ Dưỡng

Sat, 24 Mar 2018 03:14:39 +0000

Thịt gà là thực phẩm quen thuộc và được dùng phổ biến trong các bữa cơm gia đình của người Việt Nam. Vì không chỉ giàu chất dinh dưỡng, thịt gà còn có hương vị hấp dẫn, dễ chế biến và dễ kết hợp với các nguyên liệu khác. Tuy nhiên, không phải kết hợp với loại rau nào cũng giúp thịt gà ngon miệng và bổ dưỡng. Vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem thịt gà nấu với rau gì thì ngon miệng qua bài viết sau đây nhé!

Thịt gà là một trong những thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất thế giới (Ảnh internet)

Thịt gà là món ăn gần như không thể thiếu trong bữa cơm hằng ngày của gia đình Việt Nam. Vì không chỉ có giá cả hợp lý, kinh tế mà thịt gà còn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào. Bên cạnh đó, thịt gà còn dễ chế biến và kết hợp với các nguyên liệu khác, giúp tăng hương vị và chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải nguyên liệu nào cũng có thể kết hợp với thịt gà đều cho hương vị hấp dẫn và dồi dào dinh dưỡng. Hãy cùng chúng tôi tim hiểu xem thịt gà nấu với rau gì thì ngon và bổ dưỡng cũng như ngược lại nhé!

Thịt gà nấu với rau gì thì ngon và bổ dưỡng

Có rất nhiều loại rau củ có thể kết hợp với thịt gà cho hương vị hấp dẫn và làm tăng lượng chất dinh dưỡng cho cơ thể. Một số loại rau đó là:

Bí xanh và nấm: Ngoài các dưỡng chất từ thịt gà, bí xanh và nấm còn giúp bạn tăng hàm lượng vitamin A, B, C, E và K. Các món ăn như súp gà nấm hương, súp gà bí xanh còn giúp tăng sức đề kháng, phòng ngừa bệnh cảm, thích hợp cùng gia đình thưởng thức vào những ngày thời tiết thay đổi.
Cà rốt và bí đỏ, khoai tây: Đây là 3 loại củ khi kết hợp với thịt gà thì cho hương vị thơm ngon và cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào. Đặc biệt, các món ăn được kết hợp từ thịt gà và 3 loại rau củ này luôn được đưa vào danh sách các món ăn hấp dẫn nhất thế giới.

Thịt gà nấu cà rốt, khoai tây là món ăn ngon nổi tiếng (Ảnh internet)

Táo: Nghe có vẻ thì rất là lạ đối với người Việt Nam. Nhưng kết hợp giữa táo với thịt gà là món ăn được các bậc phụ huynh phương Tây ưa chuộng để chế biến cho bé ăn dặm. Hương táo chua ngọt kết hợp vị đậm đà của thịt gà giúp kích thích vị giác và cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất bổ dưỡng.
Rau ngót: Một bữa cơm với canh rau ngót nấu gà trong những ngày se lạnh sẽ giúp bạn và gia đình tăng cường sức khỏe nhờ các khoáng chất dồi dào của thịt gà và rau ngót.
Lá giang: Món canh lá giang thịt gà là món ăn nổi tiếng, được ưa chuộng vào những ngày trời oi bức. Vì ngoài khả năng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, canh gà lá giang còn có hương vị chua chua vô cùng hấp dẫn.

Thịt gà không nên nấu với rau gì?

Rau cải: Thịt gà không nên kết hợp với rau cải. Vì thịt gà có tính ấm kết hợp với rau cải có tính hàn, dễ sinh bệnh kiết lỵ.

Thịt gà kết hợp cùng tỏi khiến người ăn cảm thấy khó chịu, nóng trong người (Ảnh internet)

Tỏi: Thịt gà và tỏi đều có tính nóng, khi kết hợp cùng nhau dễ khiến người ăn cảm thấy khó chịu, đau dạ dày, đặc biệt là với các bé nhỏ.
Hoa cúc: Tuyệt đối không nên kết hợp thịt gà với hoa cúc, vì rất dễ gây chứng khó tiêu , nặng hơn có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
Cần tây: Tương tự như hoa cúc, cần tây khi kết hợp với thịt gà khiến cơ thể suy nhược, mệt mỏi, nghiêm trọng hơn là ngộ độc thực phẩm.

Như vậy là chúng tôi đã chia sẻ đến các bạn những loại rau nấu với thịt gà ngon và bổ dưỡng. Hy vọng với những chia sẻ này sẽ giúp các bạn tự tin chuẩn bị các món ăn từ thịt gà tại nhà hơn.